El distrito marítimo celebra del 1 al 28 de febrero las Jornadas Gastronómicas de la Galera, que vuelven a situar este producto del mar como protagonista de la oferta culinaria
El Grao de Castelló acogerá del 1 al 28 de febrero una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera, una cita ya consolidada en el calendario ‘gastro’ de la capital de la Plana que alcanza su decimoquinta edición y que volverá a situar este producto del mar como protagonista de la oferta culinaria local.
Durante todo el mes de febrero, distintos restaurantes del distrito marítimo ofrecerán menús y platos especiales elaborados con galera, un crustáceo muy ligado a la tradición pesquera y gastronómica de la zona. La iniciativa busca poner en valor el producto de proximidad y dinamizar la actividad hostelera durante la temporada invernal.
En esta edición participan los restaurantes La Ola, La Ballena, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca del Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo y El Mirador del Port, que incorporarán propuestas específicas en sus cartas con la galera como ingrediente principal. El precio de los menús oscila entre los 38 y los 45 euros.
Las jornadas están organizadas por GastroGrao, con la colaboración del Ayuntamiento de Castellón, y se han consolidado como una de las principales acciones de promoción gastronómica del Grao, atrayendo tanto a vecinos como a visitantes interesados en la cocina marinera.
Con esta iniciativa, el Grao de Castelló refuerza su apuesta por la gastronomía vinculada al producto local y al sector pesquero, al tiempo que impulsa la actividad económica y turística del distrito durante el mes de febrero.
