El restaurante Dublin House presenta una nueva creación firmada por Jorge Lengua, al frente de Llavor, uno de los chefs más reconocidos a nivel nacional en los últimos meses
Durante unos días, dos conceptos gastronómicos aparentemente opuestos se dan la mano en Castelló. Y es que la cocina de autor y el ‘street food’ se fusionan con el firme objetivo de elevar uno de los platos más populares del mundo, la hamburguesa, a una experiencia gourmet con sello de alta cocina.
El restaurante Dublin House presenta una nueva creación firmada por el chef Jorge Lengua, al frente de Llavor, distinguido con una estrella Michelin. Lengua, recientemente reconocido como mejor chef de Castellón, cocinero revelación de la Comunitat Valenciana y segundo clasificado a Mejor Cocinero del Año, ha diseñado la burger ‘All Star’, una reinterpretación de la hamburguesa clásica con un nivel superior de técnica y complejidad.
La propuesta mantiene la esencia de la hamburguesa de toda la vida, pero la lleva un paso más allá gracias a una cuidada selección de ingredientes: carne de buey y vaca rubia gallega, queso cheddar americano, doble de bacon, cebolla caramelizada en mantequilla tostada, pepinillos encurtidos caseros, cebolla roja, salsa burger gourmet y un singular kétchup de frutas.
Esta colaboración entre el chef y Dublin House podrá disfrutarse durante todo el mes de mayo para ofrecer a los amantes de la gastronomía una oportunidad única de probar una hamburguesa con sello Michelin en pleno centro de la ciudad.
