A propuestas ya asentadas como la Ruta de la Tapa o la Ruta del Carajillo, la ciudad sumará en las próximas semanas una nueva experiencia culinaria centrada en la croqueta
La ciudad de Castellón sigue apostando por la gastronomía como uno de sus grandes atractivos turísticos, consolidando iniciativas que dinamizan la hostelería y atraen visitantes. A propuestas ya asentadas como la Ruta de la Tapa o la Ruta del Carajillo, la ciudad sumará en las próximas semanas una nueva experiencia culinaria centrada en uno de los platos más versátiles y populares: la croqueta.
Bajo el nombre de A croqueta me sabes, la iniciativa se celebrará del 29 de mayo al 21 de junio y supondrá la primera ruta de la croqueta organizada en la ciudad. Se trata de una propuesta impulsada a petición de los propios restaurantes castellonenses, que buscan poner en valor este producto desde una perspectiva creativa y global.
La organización, a cargo de Sabores Castellón en colaboración con el Ayuntamiento, continúa cerrando el listado de participantes, aunque todavía está abierto el plazo para que los establecimientos interesados puedan sumarse.
Cada restaurante ofrecerá su propia propuesta, con total libertad para diseñar su oferta: desde un ‘croquetón’ de gran tamaño hasta varias piezas más pequeñas, siempre acompañadas de bebida. A diferencia de otras rutas gastronómicas, no habrá un precio único, sino que cada local fijará el suyo en función de su creación.
La ruta nace con vocación de rendir homenaje a la croqueta en todas sus variantes. Así, en función de los ingredientes y el estilo de elaboración, cada propuesta estará identificada con la bandera de la región o país que la inspire, aportando un carácter internacional al evento.
Además, se editará una guía oficial que recogerá todos los establecimientos participantes, sus propuestas y precios. El público podrá votar sus croquetas favoritas en los propios locales, que competirán por alzarse con el reconocimiento a la mejor croqueta de la ciudad.
