La Ruta del Carajillo regresa a la capital de la Plana del 22 de mayo al 28 de junio con propuestas tradicionales, innovadoras y hasta en formato de postre
La ciudad de Castellón volverá a rendir homenaje a una de sus bebidas más emblemáticas con la celebración de una nueva edición de la Ruta del Carajillo, que tendrá lugar del 22 de mayo al 28 de junio.
Este evento gastronómico, ya consolidado en el calendario local, regresa tras las fiestas fundacionales para poner en valor una de las señas de identidad de la cultura culinaria de la capital de la Plana: el carajillo. Durante un mes, numerosos bares y restaurantes de la ciudad sorprenderán al público con sus propias elaboraciones de esta popular bebida.
Los participantes ofrecerán al comensal una amplia variedad de recetas. Desde la preparación más tradicional, en la que el café se combina habitualmente con ron o brandy, hasta propuestas más innovadoras que incorporan otros alcoholes como ginebra o vermut. Además, algunos establecimientos apostarán por reinterpretaciones originales del carajillo incluso en formato de postre.
La iniciativa busca impulsar la gastronomía local y fomentar la participación de los establecimientos hosteleros de la ciudad, que podrán mostrar su creatividad a través de esta bebida tan arraigada en la tradición castellonense.
Los bares y restaurantes interesados en participar en esta nueva edición del certamen todavía pueden inscribirse. En las próximas semanas, la organización dará a conocer el listado definitivo de locales participantes, así como las propuestas que presentará cada uno de ellos.
Toda esta información se recogerá en la guía oficial de la Ruta del Carajillo, que incluirá un mapa con los establecimientos participantes, la fotografía de cada carajillo, su descripción y el precio del producto. De este modo, los asistentes podrán planificar su recorrido y descubrir las distintas versiones de una bebida que forma parte de la identidad gastronómica de Castellón.
